天气热了

【资料图】

一杯冰水喝下去透心的凉

何止一个爽字

但总有人在你身边提醒：

“喝冰水对肠胃不好，要少喝”

“热水暖胃还对身体好，要多喝”

冰水真的很伤胃吗？

热水又真的是“良药”吗？我国肠胃病高发

究竟和哪些因素有关？

冰水真的伤胃吗？

很多人觉得，自己一喝冰水就会出现腹泻、腹痛等问题，所以将冰水看成是“洪水猛兽”。事实上，胃部不适并不能只怪冰水。

凉的东西穿过口腔、食道，到胃里时已经没那么冷了，特别是含在嘴里慢慢吃或吃得很少的时候，一般不会达到伤害肠胃的地步。

而人又是恒温动物，身体有一套严密的温度调节机制，胃内温度变化都会控制在0.3℃内——你喝冰水时身体会打颤，就是体温中枢给身体发出信号，通过肌肉颤动产生更多热量来恢复胃内温度正常。

喝冰水不舒服的主要原因

对冷的东西敏感：不同人对于冷的反应和耐受程度不同，一喝冰水就不舒服，可能是因为消化道平滑肌对温度相对更敏感，吃下的冰冷饮食让胃肠道发生了痉挛。

水不干净：喝冰水有不适还可能与水不干净有关，水中若有一些细菌病毒、寄生虫等，就可能导致腹痛、腹泻。

不适合喝冰水的人群

虽说冷水、热水本质上不会有太大的区别，但是以下这些人群，还是要多加注意：

本身胃肠道不好的人群

比如患有肠易激综合征、肠胃消化功能不好、或者有胃肠疾病的人群。

冰水会刺激胃部血管出现短暂性的收缩以及肠道痉挛，导致胃痛、腹泻等。

有偏头痛史的人群

这些人群在进食一些冰冷食物时，会使口腔黏膜受刺激，进而导致头部以及面部血管收缩，影响神经中枢，引发头痛。虽然持续时间并不长，但十分不适。

刚结束运动的人

运动以后，胃肠的血管扩张，血液循环加快，此时喝冰水会刺激胃肠道血管、黏膜，使胃肠道血管、黏膜急剧收缩，导致胃肠道痉挛，从而出现腹痛、腹胀、腹泻等症状。

小贴士

热水也并不是温度越高就越好，过烫的水反而会损伤食管黏膜以及消化道黏膜等，增加罹患食管癌的可能，所以日常饮水、饮食以温和为宜，不要超过65℃。

国人肠胃病高发主要有6个诱因

国人为何肠胃病高发？主要有以下6个诱因

幽门螺旋杆菌感染

幽门螺旋杆菌是一种生活在胃部及十二指肠各区域的细菌，它可以引起胃黏膜轻度慢性发炎，甚至引发胃溃疡和胃癌。

而我国胃幽门螺旋杆菌的感染率高达59%，这主要与平时的一些习惯有关，比如餐具清洁不到位、一筷多用、给孩子喂食时喜欢口口相传、喜欢用手直接抓取食品等。

因此，生活中需要严格地重视个人卫生，饭前饭后勤洗手、使用公筷、少吃生食等可以在一定程度上降低感染风险。

喝酒

酒精的主要化学成分是乙醇。饮酒后，乙醇会在胃中储留，可使胃黏膜变薄，黏膜上皮细胞坏死脱落，进而引发胃痛、反酸等慢性浅表性胃炎症状。酒还是能不喝就不喝吧！

高盐饮食

酱菜、腊肉咸鱼、腐乳等都是很受欢迎的传统食物，但这些食物的共性就是含盐量过高。而长期高盐饮食，会抑制胃酸的分泌，降低胃黏膜抵抗力，甚至导致胃炎、胃溃疡、胃穿孔等一系列胃肠道疾病。

并且，部分高盐食物中还含有大量硝酸盐，在胃内被还原后，可与食物中的胺结合，形成有致癌作用的亚硝酸铵等N-亚硝基化合物，从而诱发细胞恶变。

所以每日的食盐量要少于5克，腌制的、加工的食物要少吃，另外，购买包装食品的时候最好看一下配料表，建议选择低盐的。

三餐不规律

饥一顿饱一顿是现代很多人的常态。而如果三餐不规律，胃酸分泌也没有固定的时间，就容易打破正常的平衡状态，造成胃酸分泌过多或过少，从而诱发消化不良、反酸烧心、胃糜烂、胃溃疡等病症。

因此，平时要养成三餐定时定量的生活习惯，每餐只吃七八分饱，有助于让胃的运动起搏细胞、胃酸分泌都形成规律，使胃功能更协调。

情绪不稳定

胃被称作“人体的第二大脑”，是最容易受情绪影响的器官之一。数据显示，57%~70%的功能性消化不良患者伴有情绪异常。

像焦虑、抑郁、恐惧等压抑性情绪，常导致胃肠道动力低下，易引发食欲不振、嗳气、打嗝、早饱、饱胀等不适；

而愤怒、生气等较为亢奋的情绪，可导致胃肠高动力反应，引起胃酸分泌、胃肠蠕动增加，诱发胃炎、胃溃疡、胃食管反流等。

日常生活中大家要学会控制情绪，想生气或者发怒的时候多做深呼吸、听听音乐、跑跑步，让自己平静下来；心情不好的时候别自己闷着，和朋友出去逛逛街、旅游，放松一下！

熬夜

据美国洛杉矶医学研究机构的研究发现，经常熬夜睡眠不足的人，其胃病发病率是一般人的3~4倍！究其原因，是因为这些人的胃里缺乏TFF蛋白。

TFF蛋白能在胃黏膜上形成一种黏液膜，一方面能减少坚硬物质损伤胃黏膜；另一方面，其是弱碱性的，能有效阻止胃酸对胃黏膜的腐蚀作用。

而实验数据显示，夜间熟睡时分泌的TFF蛋白，相当于白天一天分泌的20~30倍。长期熬夜，TFF蛋白分泌减少，胃的保护、修复能力减弱，胃病自然就找上门了。

如何保护肠胃健康

均衡饮食良好的饮食习惯是养生之道，它对于肠道健康至关重要。正确的饮食习惯可以向我们的身体提供所需的营养物质和能量，缓解由于营养不足或过度摄入导致的不良反应，同时也能帮助我们维持健康的体重和免疫系统。

要实现均衡的饮食，我们应该充分考虑膳食成分、食物种类和摄入量。我们应该尽量选择新鲜健康的食物，例如五谷杂粮、蔬菜、水果、豆类和坚果。这些食物富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于促进肠道健康。膳食纤维是我们饮食中必不可少的营养素之一，它可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，有利于便便通畅排出，帮助我们预防便秘等消化系统疾病。此外，膳食纤维也可以为我们的肠道菌群提供养料，帮助益生菌的繁殖，从而增加肠道菌群的多样性，提高免疫力和预防肠道疾病。

喝足够的水

水不仅是肠道健康的重要保障，也是生命的基本之源。事实上，人体的大多数组织和器官都需要水来保持正常的功能和活动。对于肠道来说，水的作用更是不可替代。

水可以促进肠道蠕动。蠕动是肠道消化过程中必不可少的环节，它可以将食物通往下一段肠道，使消化过程顺畅进行。缺乏水分时，肠道内的排泄物和废物容易变得干燥并粘连在一起，从而导致疏通难度增加，容易引起便秘。

其次，水可以保持粪便的湿润度。粪便的湿润度对排便来说非常重要，它可以减少摩擦力，有效地减少痔疮和肛裂等疾病的发生。如果身体缺乏水分，粪便就会变得干燥、坚硬，容易造成肛门损伤。

远离烟酒

烟草和酒精对肠道健康有着极为负面的影响。烟草中含有多种有害物质，能够损伤肠道上皮细胞，破坏肠道黏膜屏障，增加肠道感染的风险。而酒精则会刺激胃黏膜分泌胃酸，损伤肠道黏膜屏障，导致肠道炎症和溃疡。因此，我们应该尽量远离烟酒，保护肠道健康。

运动

适当的运动可以促进肠道蠕动，加速废物和毒素的排出，减轻便秘的症状。此外，运动还可以增加肠道血液循环，促进肠道黏膜细胞的代谢和修复，提高肠道免疫能力。建议每天进行适度的有氧运动，如散步、跑步、骑车等。

肠道健康是人体健康的重要组成部分，需要我们日常的关注和保护。通过均衡饮食、喝足够的水、远离烟酒、适当运动、维持良好的生活习惯和合理使用药物等方式，可以保护肠道健康，减少肠道疾病的发生。此外，及时进行粪便检查、肠镜检查和肠道菌群检测，也可以更好地了解自己的肠道健康状况，及时预防和治疗肠道疾病。